大部分的排骨飯不是滷一大片排骨
就是炸一大片排骨
但今天要介紹一家特別的排骨飯
排骨是一小塊一小塊的排骨
這家排骨飯位在公正包子同一條街上
標榜著傳統的古早味
我是不確定是否遠古以前古早的排骨飯都長這個樣
但這一家排骨的口感很特別
因為他們最有名的其實是排骨麵
切成小塊的排骨入麵很容易
有種排骨酥的味道
但其實完全不會太柴太乾
就算冷掉也還滋味不錯（奇怪我怎麼好像一直在介紹冷掉或隔夜還很好吃的食物）
如果你剛好沒有特別想吃公正包子
想吃飯或麵的話
介紹你這一家
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