有吃過麵疙瘩嗎？
我第一次接觸麵疙瘩不是吃的關係
那是我的國中同學的爸爸總是做麵疙瘩給他吃
但他從來不問我要不要吃
所以我一次也沒吃過
而且我住的市區並沒有人在賣麵疙瘩
所以我懷抱著一種好奇
直到我十多年後在台北台電大樓附近的一個公園
一家小餐館，小餐館其實是賣咖啡的，麵疙瘩只算簡餐副食
那一吃簡直不得了，驚為天人
怎麼有這麼好吃的東西
後來我只要有去那附近，一定造訪那家餐館
一直到我離開台北，然後再回去，那家餐館已經不復存在
這次我在中壢又吃到麵疙瘩
老闆因為養生
麵疙瘩是五行麵疙瘩
老闆打包票絕不加味素
但我的媽呀
湯頭怎麼如此鮮美
當然你如果問我說跟記憶中的一樣嗎？
那當然不一樣
現實的總是敵不過記憶中的美好
記憶的本身已經是一種永恆
可是我還是想要分享給你
這是我最近吃過最好吃的麵疙瘩
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